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平谷農民自創菊花宴 食用菊花銷售向好

2011-11-29 11:16:01         來源:北京日報     瀏覽次數:

  發展蔬菜新品種——食用菊花,可市民不會吃,市場乏人問津。平谷區大興莊鎮西柏店村村民,就琢磨出了菊花宴,在溫室大棚里擺開了民俗餐桌。連吃帶摘,食用菊花銷售向好。

  推門走進西柏店村8號菊花大棚,干凈整潔的管理用房里,擺開兩張大圓桌,20多位游客,正圍著桌子熱氣騰騰地吃著涮火鍋。“這絲多肉厚的大白菊,有點兒甜味,涮鍋好吃;這翠綠的青絲菊是清香型的,涼拌不錯;這粉菊含有的天然色素多,屬于濃香型的……”西柏店村村主任吳滿龍捧起一朵朵菊花告訴記者,“菊花的吃法很多,可以涮火鍋、做餃子餡、拌涼菜、熬粥、烙餅等等。”

  食用菊花有清肝明目等功效,屬于保健型蔬菜。2007年,平谷區一位老中醫在西柏店村試種成功,2008年,就有5戶村民開始跟著種。可拿到市場上,市民不會吃,銷售慘淡。一個很好的新品種不能讓它夭折,村干部買來各種中藥典籍和食譜,在怎么教會市民吃菊花上下起了功夫。

  一邊吃菊花,一邊賞菊花,一邊學著用菊花做菜,吃完學完賞完,進大棚摘兩盒回家吃。“菊花宴”推出后,菊花大棚里人氣漸旺,菊花銷售也節節攀升。

編輯:wenweihua

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