截至目前，云南發(fā)現(xiàn)食用花卉達(dá)700多種。

　　近日，云南省花卉產(chǎn)業(yè)辦公室主辦的“花知道2012烘焙財富論壇”上透露，食用花卉企業(yè)云南玖香鮮花食品有限公司3月份通過HACCP食品質(zhì)量管理體系認(rèn)證，云南屬首家。

　　此次論壇旨在進(jìn)一步加強(qiáng)食用花卉行業(yè)指導(dǎo)和監(jiān)管，搭建省內(nèi)行業(yè)之間的合作和交流平臺，積極探索和解決云南食用花卉加工行業(yè)目前存在的問題和不足，共同促進(jìn)云南食用花卉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　來自云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所的研究員張顥表示，隨著云南花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和深加工的興起，保護(hù)花卉自主產(chǎn)權(quán)已迫在眉睫，急需全面升級。

　　目前，云南食用花卉生產(chǎn)已初具規(guī)模，在食用玫瑰花種植、產(chǎn)品加工等方面已積累了較為成熟的技術(shù)，在市場開拓等方面已取得可喜成績，其中以玫瑰為主的食用花卉規(guī)模最大，至今種植面積已超過5000畝，栽培品種以安寧玫瑰和法國玫瑰為主。種植區(qū)域主要分布在昆明市安寧八街、玉溪市紅塔區(qū)大營街、楚雄州祿豐縣、紅河州瀘西縣、麗江市玉龍縣等地。

　　據(jù)悉，月餅、飲料、糖果等食品領(lǐng)域?qū)κ秤妹倒逶系男枨罅棵磕暝?-5萬噸，按照目前的種植規(guī)模，還有90%的市場空間等待開發(fā)。