西班牙瓦倫西亞農(nóng)業(yè)研究所(1VIA)的科學(xué)家已發(fā)明了一臺機器，檢測和分揀腐爛甜橙，根據(jù)寬皮柑桔的質(zhì)量進行分級，幫助桔農(nóng)田間采果。機器采用計算機系統(tǒng)自動檢查果實。到現(xiàn)在為止，腐爛甜橙是在黑暗的房間里人工分揀出來的，通過熒光燈照射，腐爛果皮中的香精油對紫外線的反應(yīng)不同，從而檢測出腐爛果實。由于紫外線對人體所構(gòu)成的風(fēng)險，這種分揀工作需進行嚴(yán)格的定時倒班。來自瓦倫西亞的研究人員發(fā)明的這臺機器可以自動執(zhí)行此項任務(wù)，不會對人體造成傷害。

　　該機器的發(fā)明僅僅是這些科學(xué)家在過去20年內(nèi)應(yīng)用人工視覺技術(shù)發(fā)明的農(nóng)業(yè)應(yīng)用設(shè)備之一。人工視覺是應(yīng)用計算機編程識別其面前的物體并進行相應(yīng)操作的一系列技術(shù)。該結(jié)果已發(fā)表在《食品與生物加工技術(shù)》雜志。另～種在可見光下操作的機器可以根據(jù)柑桔類果實的品質(zhì)、著色情況以及果皮受損情況進行分級。這樣一來，一等果和二等果就可以利用機器自動分級了，一等果銷往要求更高的市場，二等果盡管有一些小缺陷，如擦傷或刮傷等，但完全可以食用。機器自動分級的速度可達每秒15~20個果實。

　　研究人員還開發(fā)出一種裝置，自動檢查現(xiàn)存可食用的寬皮柑桔囊瓣。寬皮柑桔囊瓣被單個分開放在振動平臺上以后，被運送到檢測區(qū)，這種裝置每秒可檢測囊瓣28瓣。在檢測過程中，受損的囊瓣與完好的囊瓣、帶核的囊瓣與不帶核的囊瓣被區(qū)分開來，同時，果皮和其他異物也被檢測出來并丟棄。該機器使用了現(xiàn)代化設(shè)備可以實現(xiàn)的最高圖像分辨率，能夠在肉眼不能看到的(如紫外線和紅外線)電磁波頻譜區(qū)域分析物體。

　　醫(yī)學(xué)技術(shù)用于分析水果。該研究所的研究人員透露，他們甚至已經(jīng)開始使用目前在醫(yī)學(xué)上使用的磁共振成像(MR1)、計算機×射線軸向分層掃描(CAT)或X射線檢查水果的內(nèi)部品質(zhì)。雖然目前這些技術(shù)花費較高。

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