鐵筷子，別名圣誕玫瑰，鐵筷子屬，為多年生常綠草本植物，屬內約有20個種，其中有很多種類是有毒植物。高30～50厘米，無毛，花期由冬至翌春，花色眾多、并具有重瓣、單瓣等類型。鐵筷子株型低矮、葉色墨綠、花及葉均奇特，為美麗的地被材料，也可盆栽。

　　鐵筷子花從外表看起來好像是有五片“花瓣”，這些“花瓣”實際上是花瓣狀的萼片，真正的花瓣已經變態成為杯狀的蜜腺，蜜腺環繞成一圈生長在萼片的基部，蜜腺里面存放著花蜜。花授粉后，萼片并不會脫落，會宿存在花上數個月。西班牙的研究顯示，宿存的花萼對于種子的發育是有助益的。

　　目前，鐵筷子正逐漸成為年宵花的主力，2~4月份是其盛花期。市園林科研所收集到鐵筷子優良品種，并開展了繁育工作。