3、餐飲為先，輔以文創、休閑與零售的混合型業態規劃

　　再精準的定位也要通過具體的業態以及一個個實際的經營者去實現。面對廣袤且紛繁復雜的市場，業態的選擇與取舍需要管理者有所抉擇。

　　餐飲作為引爆景區人氣的一大利器自然成為了古北水鎮的第一選擇。景區外圍的民國鎮區為北京本地特色餐飲加入了多重文化元素，如設有384個餐位的古北烤鴨店，設有200個餐位的納蘭軒餐廳等，它們在端口處滿足游客美食需求的同時也幫助其轉換心境，為之后的游覽做好鋪墊。

　　景區內部開設了諸如牛排館、披薩店、湯市小吃一條街等豐富美食供游客選擇，帶有不同地域特色的精致事物也在一定程度上提升了景區的質感。游客在游水觀景的同時，品嘗來自世界各地的美食，領略不同的文化，也不失為一種別樣且獨特的體驗。

　　除去餐飲，古北水鎮把文創、休閑和零售三大板塊進行了統籌整合，且將文創與諸多傳統非遺手工藝項目進行跨界，如皮影戲、書法、篆刻、剪紙、雕版印刷、傳統木結構營造技藝等。面對眾多非物質文化遺產，游客休閑觀光的同時也習得了傳統文化知識。

　　古北水鎮招商時重點擇取了精致且有文化內涵的零售商戶,以老北京文化為基底營造與傳統城市商業全然不同的零售空間，有意境且互動性強，高于現實生活卻又充滿樂趣，這種平衡了消費與體驗的特色旅游零售是景區商業實現盈利的可靠途徑。

　　4、多個主力店實現消費場景的再造

　　消費升級的過程其實就是生活方式再創造的過程，而生活方式的再創造又是通過一幕幕鮮活的場景來落地實現，主力店就很好承載了這一職能。古北水鎮繼承烏鎮關于生活方式的再造手法，又一定程度上借鑒了宋城打造旅游演藝的心得，其通過多個主力店營造出的文化韻味與體驗感，遠非一般景區能及。

　　古北水鎮內的主力店如下表所示，它們能夠輻射到游客景區內消費的多重場景。

　　這其中讓人印象最為深刻的是十余處特色民俗展示體驗區，以及主題定位各部相同的三十逾家精品度假酒店。

　　先來看民俗文化展示體驗區，詳細的構成與指標如下：

　　我們現在聽到了太多景區都在民俗體驗上大做文章，但真正玩得精到且純粹的卻也是極少數，來看其中幾個具體案例。

　　永順染坊創建于1900年，創始人為張聚魁，他年少在家鄉學得一手染匠絕活，能自制土靛染料，后自己開店，為當地百姓加工染色。古北水鎮將其還原，進門首先能夠看到染坊的曬布場，這里是印染布料曬晾之處，也是染坊最后一道工序，之后在里屋可以了解到中國的印染業的基本知識和工序。