拍賣市場
拍賣現(xiàn)場
如果你在荷蘭問一個(gè)花商：“你們的首都是哪？”他很可能會(huì)幽默地告訴你：“不是阿姆斯特丹，是阿斯米爾。”阿斯米爾是阿姆斯特丹南郊小鎮(zhèn)的一個(gè)鮮花拍賣市場，荷蘭這個(gè)花卉王國45%的鮮花都是從阿斯米爾賣到世界各地的。《環(huán)球時(shí)報(bào)》專程去參觀了他們獨(dú)特的鮮花拍賣過程。
鮮花市場有100萬平米
阿斯米爾鮮花拍賣市場始建于1912年，分成南、北兩部分建筑，總占地面積約100萬平方米，是世界最大的商業(yè)建筑物，比新落成的北京首都機(jī)場3號航站樓還要大些。
在工作人員娜塔莎的帶領(lǐng)下，來到北側(cè)的主交易大廳。沿著觀光通道走上大廳的二層走廊，映入眼簾的交易廳色彩異常絢麗，面積之大令人震撼。這是一幢封閉式倉庫建筑，一眼望不到頭，場地內(nèi)是數(shù)以千計(jì)裝載著鮮花或觀賞植物的電瓶車，工作人員穿梭往來、異常繁忙。據(jù)介紹，市場內(nèi)光交易員就有約1800人，而全部人員加起來超過了1.3萬人。
更令人吃驚的是，這里鮮花冷藏庫的面積居然超過阿姆斯特丹70多萬居民家中冰箱冷凍面積的總和。裝載貨物用的傳輸帶累計(jì)長度達(dá)到16公里，相當(dāng)于阿斯米爾到阿姆斯特丹市中心的距離。每天的平均交易量是2100萬朵鮮花以及200萬株盆栽植物！即便如此，這個(gè)巨無霸市場還在繼續(xù)擴(kuò)大建筑面積和交易規(guī)模。
從入口到末端的鮮花分裝處，兩端的距離約有1公里。對于工作人員來說，步行來回費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。因此，自行車成了再好不過的代步工具。每到周末，市場上成百上千的自行車會(huì)被集中在一起進(jìn)行清洗，場面相當(dāng)熱鬧。
買花需要技巧和運(yùn)氣
荷蘭的鮮花交易非常獨(dú)特,絕大多數(shù)都是通過市場內(nèi)的拍賣鐘進(jìn)行。電子拍賣鐘其實(shí)是一塊20平方米左右的電子顯示屏,左側(cè)為鐘面,右側(cè)為待拍鮮花的圖片﹑等級﹑規(guī)格和生產(chǎn)商名稱等信息。鐘面上的白色圓點(diǎn)表示價(jià)格刻度,數(shù)字從0至99排列。滿載鮮花的拖車必須逐一在拍賣鐘前展示。交易員則面對拍賣鐘而坐，每個(gè)人都頭戴耳機(jī),隨時(shí)與市場的控制室進(jìn)行溝通。
拍賣開始后，鐘面上的圓點(diǎn)從99開始逆時(shí)針往低價(jià)格旋轉(zhuǎn)，第一個(gè)按下紅色按鈕的人即為競標(biāo)成功者。一旦競標(biāo)成功，需要通過麥克風(fēng)迅速通報(bào)購買的數(shù)量，可以整車購買，也可以買一部分。如果拖車?yán)镞�有剩余，拍賣鐘會(huì)快速歸零繼續(xù)競拍，直到售完為止。
阿斯米爾鮮花拍賣市場共有5個(gè)拍賣廳，13塊拍賣鐘，每天的成交次數(shù)高達(dá)5.5萬次。拍賣過程非常快,交易員像做搶答題一樣高度集中注意力，時(shí)刻用桌上的手提電腦、電話與客戶聯(lián)系。只有在短暫的休息時(shí)間才能放松一下。來自荷蘭的交易員馬丁已經(jīng)有5年工作經(jīng)驗(yàn)，他告訴記者，參與競標(biāo)需要特別的技巧訓(xùn)練，不過運(yùn)氣也很重要。按得過早會(huì)多花冤枉錢，按得過晚則被別人搶先買去。
賣不完的鮮花就地銷毀
幾乎每一架從阿姆斯特丹史基浦機(jī)場出發(fā)的航班都裝有鮮花，這種說法一點(diǎn)也不為過。阿斯米爾鮮花拍賣市場距離機(jī)場僅幾公里，每天20%的交易量通過飛機(jī)空運(yùn)到世界各地。
為了盡早將鮮花送到顧客手中，拍賣從早上6點(diǎn)就開始，在上午8點(diǎn)到11點(diǎn)之間結(jié)束。周末市場雖然歇業(yè)，但鮮花卻不會(huì)停止生長，因此星期一的交易量是一周中最大的，拍賣時(shí)間也最長。
阿斯米爾鮮花拍賣市場可交易的鮮花品種高達(dá)1.3萬種，其中賣得最火的是玫瑰，其次是國花郁金香。記者問娜塔莎：“當(dāng)天沒賣完的鮮花存在哪？”沒想到回答竟是“就地銷毀”。難怪市場里待售的花看上去總是鮮艷欲滴。娜塔莎說，每年被銷毀的鮮花占總量的0.5%。算一算,這也是筆不小的數(shù)字。
訪廣州新電視
建筑師張永和
